설명
기술적인 매개 변수
| 생성물 | 콩 지방산 1 | 콩 지방산 2 | 콩 지방산 3 |
| 산도 mgKOH / g | 198-202 | 200-202 | 203-206 |
| 비누화 가치 mgKOH / g | 200-204 | 202-205 | 205-208 |
| 요오드가 gI / 100g | Min140 | 130-140 | 120-130 |
| 역가 | 최대 18 | 최대 26 | 최대 30 |
| ColorFe-Co | 최대 3 | 최대 3 | 최대 3 |
| 수분% | 최대 0.2 | 최대 0.2 | 최대 0.2 |
| C 16:0 | 10~16 | 12~18 | 16-20 |
| C 18:0 | 2~5 | 2~8 | 2~8 |
| C 18:1 | 18-28 | 17-28 | 14-26 |
| C 18:2 | 50-58 | 49-56 | 42-48 |
| C 18:3 | 2~4 | 2~6 | 3~7 |
| C 20:0 | 최대 1 | 최대 1 | 최대 1 |
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